Сыр Тет-де-Муан 52% Швейцария

Гордость Швейцарии полутвердый сыр Тет-де-Муан, что переводится как «Голова монаха». Изумительный по вкусу он относится к категории элитных сыров и очень специфичен по форме подачи на стол, поэтому малоизвестен в широких кругах. Тет-де-муан изобретен тысячу лет назад в аббатстве Bellelay в горах Юры. В исторических документах еще за сто лет до основания Швейцарской Конфедерации можно найти упоминание как аббатства, так и сыра, который сразу после изобретения стал отличным «платежным средством». В память о монахах местные жители назвали голову сыра «Головой монаха»